- Es un alimento muy energético (100 g/560 kcal), rico en proteínas, carbohidratos y grasas.
- Una ración de 28-30 gramos (49 pistachos aproximadamente) contiene 160 calorías, 3 gramos de fibra, 6 gramos de proteínas, 7 gramos de grasas monoinsaturadas y 4 gramos de poliinsaturadas.
- Su consumo habitual aporta vitaminas B1, B6, E y K, riboflavina y ácido fólico. Además, contiene minerales como potasio, cobre, magnesio, hierro, selenio y zinc.
- Es uno de los frutos secos con mayor contenido de fibra, lo cual está vinculado con la disminución del aumento de peso, y la reducción del riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
- Resulta un complemento útil en la dieta de pacientes que padecen diabetes gestacional, pues ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, y aporta nutrientes esenciales para la madre y el bebé.
- Son ricos en fibra y brindan rápida saciedad.
¿Cuántas plantas de pistacho caben en una hectárea de secano, regadío…?
enero 9, 2025
No hay comentarios
